Criadero de tortugas de agua dulce.
Desde tiempos antiguos la tortuga de agua dulce se utilizó como tónico y material medicinal en Coryo y su plato se distinguió por su valor …
Categoría: Gastronomía
Insam Coryo de Kaesong.
El insam (ginseng) de Corea es ampliamente conocido en el mundo como un excelente tonificante. Desde la antigüedad, los coreanos cultivaban esa planta para utilizarla …
Cría de peces.
La RPDC con muchos ríos y lagos empezó a promover la cría de peces en jaulas flotantes desde 2013. En el presente, se encuentran más …
Métodos tradicionales en producción alimentaria.
Hay un dicho: “Más pasta de soja pimentada que arroz”. Esto significa que hay más pasta de soja pimentada que arroz, porque el sabor dulce, …
Beneficios del cultivo del girasol.
Se impulsa el cultivo de girasoles en la RPDC. El distrito Hochon de la provincia de Hamgyong del Sur los planta como cultivos alternantes en …
‘Pez dulce’ en el rio Chongchon
Este pez cuyo nombre científico es Plecoglossus altivelis, también es conocido como ayu, habita distribuido teniendo como centro la comuna Tohwa de la ciudad Kaechon, …
Kamju, bebida de arroz
Se trata de una de las bebidas que los coreanos tomaron con preferencia desde tiempos remotos. Se elabora con arroz fermentado. Contiene poco alcohol y …
Gastronomia tradicional con hierbas comestibles.
Desde la antigüedad los coreanos utilizaron como viandas las plantas silvestres que crecen en la montaña y el campo. Especialmente en la primavera extrajeron varias …