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Tok (pastel de harina de arroz) de artemisa es plato popular de la nación coreana, la artemisa crece en los montes y llanuras del país y sus especies llegan a más de 30.
Por su función antifebril, analgésica, antiséptica, diurética, y antivenenosa, surte gran efecto en el tratamiento de la frialdad en el abdomen, la hipertensión, la bronquitis, etc.
Según registros del libro antiguo «Tongguksesigi«, en cada mayo del calendario lunar, las mujeres solían cocinar el tok de artemisa de forma redonda y ancha como rueda de carreta con el deseo de que sus maridos regresaran sanos y salvos del campo de batalla conduciendo bien los carruajes.
Ya desde tiempo remoto, los coreanos comían este plato de sabor singular en cada estación primaveral diciendo que esto podría mantener la buena salud durante todo el año.
Se puede prepararlo fácilmente en todas las casas con el método simple.
La ideal proporción de mezcla entre la artemisa y grano es 3:7.
Además de arroz, se puede cocinar con trigo, sorgo, maíz y otros cereales.
La preparación de tok de artemisa se ha registrado en mayo de 2016 como patrimonio cultural intangible nacional.
